Chez Ricci Curbastro, on ne parle pas vraiment de démonstration, encore moins de posture. On parle de temps. De celui qui s’accumule lentement dans les murs, dans les caves, dans les gestes répétés depuis des générations. Dès mon arrivée, j’ai senti que j’entrais dans une histoire qui me dépassait largement, une histoire de famille profondément ancrée en Franciacorta, qui a vu naître l’appellation, l’a accompagnée dans sa construction, et continue aujourd’hui d’en défendre un

Il y a deux ans de cela, j’avais eu la chance de déguster une bouteille iconique de la rive droite de Bordeaux. Pour ceux qui n’ont pas eu l’occasion de lire cet article là, je vous y invite. Me voilà de retour dans la région avec un vin tout aussi iconique. Comme toujours dans ce cas là, je prends mon temps, j’observe, je mémorise et j’essaye de retirer tout ce que je peux de ce moment. Il faut que cet instant reste gravé. On n’a pas la chance de vivre deux fois une première

Dans le monde du vin, quand on déguste régulièrement, les surprises se font rares. Alors il faut oser sortir des sentiers et se laisser porter par le travail de ces femmes et de ces hommes qui créent le vin. Car ce sont eux les premiers audacieux. Mais qu’est ce que serait leur travail sans ceux qui aiment à le partager, à le sublimer? En allant manger dans un restaurant du centre de Lasne dans le brabant wallon, j’ai fait face à plus qu’un restaurant… Je suis tombé sur un co

Le vin… Ce mot résonne comme une promesse. Une promesse de chaleur, de partage, de souvenirs qui s’entrelacent comme les ceps d’une vigne...

S’il existe une catégorie de vins qui traverse le temps avec panache, c’est bien celle des vins mutés. Derrière ce nom un brin technique...

Les vins nature, ou vins naturels, ont récemment gagné en popularité, devenant bien plus qu’une simple tendance. Leur particularité ?...

Répondez aux questions suivantes et comptez vos réponses. À la fin, découvrez à quel profil vous appartenez. 1. Quelle est votre soirée...

Le Petit Manseng est un cépage blanc plutôt rare originaire du Sud-Ouest de la France qui pourrait bien devenir la prochaine grande...

La vinification en amphore, une méthode ancestrale en pleine renaissance, attire aujourd’hui de plus en plus de vignerons passionnés par...

Le Carignan, autrefois perçu comme un simple cépage de masse, est aujourd’hui en pleine renaissance. Ce cépage méditerranéen, longtemps...

La vinification orange, ou vin blanc de macération, est une méthode de production de vin qui attire de plus en plus l’attention des...

Le monde du vin est vaste et rempli de cépages parfois méconnus du grand public mais qui méritent une attention particulière. Parmi...

Sur les Traces d'un vieux Cowboy Il y a des moments dans la vie d’un amateur de vin qui marquent un tournant. Le premier verre, la...

Carrefour (market et hypermarché) - Belgique Les foires aux vins sont occupées à se terminer petit à petit dans les différents...

Ce vin est le clou d’un spectacle de magie Il y’a quelques jours je vous racontais la cuvée #ambassadeur du #domainedebournet. Je vous...

Vous rappelez-vous, il y a quelques mois j'avais eu la chance de déguster le champagne millésimé 2012, de la maison champenoise Fallet...

Description du Bandol - Château la Noblesse – 2014 à 2017 Il y a parfois des rencontres qui ne sont pas prévues et qui vous font pourtant...

Avez-vous déjà remarqué que le plaisir de la table est proportionnel à l'environnement dans lequel vous le partagez ? Ayant voyagé...

Aujourd’hui (samedi 8 mai 2021) j’ai eu la chance de pouvoir participer à l’une des premières visites de l’année au domaine de Glabais....

Ce qui est intéressant quand vous êtes amateurs du travail du fruit, c'est que tôt ou tard les gens s'en rendent compte. Rapidement, ils savent que pour vous faire plaisir, une bonne bouteille fera le job à 200%. Dans le cadre professionnel, j'ai eu l'occasion d'accueillir un étudiant et quelle ne fut pas ma surprise quand il m'a offert cette bouteille pour me remercier à la fin de son stage... Un bien beau cadeau. Il m'a demandé néanmoins une dernière faveur, c'est de partag